Przejdź do głównej zawartości

Posty

Co, gdzie, kiedy? Maj...

Subiektywny przegląd tego co warto zobaczyć, posłuchać...  Muzyka Koncert Mroza i Popovacula na bulwarach miejskich we Włocławku – 03.05.2018. Mroza pewnie przedstawać nie muszę, ale o Popovaculi wspomnę tylko, że zespół pochodzi z Torunia, na instrumentach klawiszowych gra Jacek Zasada z Włocławka, na gitarze basowej Jarek Szajerski z Lipna. Rodzimy zespół, wart posłuchania. Wstęp bezpłatny! Jest też coś dla fanów ludowszczyzny – III Festiwal Zespołów Folklorystycznych im. Tadeusza Zielińskiego w Brześciu Kujawskim, także 3 maja, na placu Władysława Łokietka w Brześciu. Wstęp równeż bezpłatny. Sport Majówka pełna atrakcji. W święto Konstytucji 3-go Maja, organizowane są z tej okazji Biegi. We Włocławku – Bieg Kujawiaka (już po raz 36), a w Golubiu – Dobrzyniu Bieg Konstytucji. Kultura Bardzo długą majówkę zaoferowało nam Muzeum Okręgowe w Toruniu – szereg imprez w dniach od 27.04 do 6.05. Szczegółowy pan tutaj  - oferta bardzo bogata, myślę
Najnowsze posty

Półpoście mości panie, mościa panno!

Śródpoście, nazywane także wybijaniem żuru  lub żurem , to zwyczaj obchodzony w środę po trzeciej niedzieli postu. Aby zrozumieć istotę i specyfikę półpościa trzeba zrozumieć czym dawniej był Wielki Post – „ zachowywany był tak surowo, że od śródpościa przestawano spożywać gotowanych potraw, powstał więc na pamiątkę tego zwyczaj tłuczenia w tym dniu starych garnków ” glinaniych po kiszeniu zakwasu na żur – tak opisuje go Zygmunt Gloger w Encyklopedii Staropolskiej tom IV. Wielki Post to czas skupienia, ciszy, duchowości, pobożności, przygotowania do najważniejszego święta w Kościele, czyli zmartwychwstania Pana Jezusa Chrystusa. Nie wolno było w tym okresie tańczyć, słuchać muzyki czy organizować spotkań towarzyskich w celach rozrywkowych, o zakazie picia alkoholu już nie wspominając. Teoretycznie nadal nie wolno, jednak nie ma już takiego rygoru w tych kwestiach jaki był kiedyś. Niewolno wówczas było wielu rzeczy, dlatego przerwa w tej monotonii i umartwianiu była swego rodz

Staropolskie ciasto piernikowe długo dojrzewające

Święta Bożego Narodzenia już tuż tuż... Przygotowania można rozpocząć od przyrządzenia ciasta długo dojrzewającego na piernik/ pierniczki. Należy to zrobić na 4-5 tygodni przed świętami.  Składniki: 1/2  litra miodu prawdziwego 350 g cukru 200 g smalcu 125 ml mleka 1 kg mąki pszennej 3 płaskie łyżki sody 3 jaja 1/4 łyżeczki soli 5 łyżek cynamonu 2 płaskie łyżki kardamonu 1 łyżka imbiru 1 łyżka gałki muszkatołowej 1/2 łyżki goździków Ja zamiast tych przypraw, dodałam dwie paczki gotowej przyprawy do piernika :)  Wykonanie: W  garnku, rondlu (co tam kto ma) umieścić miód, smalec i cukier. Podgrzewać na bardzo wolnym ogniu do rozpuszczenia składników. Należy pamiętać, żeby co jakiś czas przemieszać, aby się nam nie przypalało. Ostudzić. Drewnianą łyżką połączyć masę z partiami wsypywaną przesianą mąką wraz z solą i przyprawami. Do masy dodać rozpuszczoną w mleku sodę oraz całe jajka (bez skorupek 😄). Wszystko dokładnie wymieszać, ciasto będzie kleiste

Tapeta - do pobrania

Przygotowałam dla was prezent - tapetę na pulpit. Jak widać na załączonych obrazkach - jest to zdjęcie Ruin Zamku w Bobrownikach. Stworzyłam tapetę w kilku rozdzielczościach - myślę, że każdy znajdzie coś dla siebie. Jeżeli jednak nie, to piszcie w komentarzach jakie rozdzielczości chcecie, a w przyszłości wezmę to pod uwagę. Mam nadzieję, że wam się spodoba i będzie to pierwszy z wielu tego typu wpisów na blogu.  Kliknij  w zdjęcie aby je zapisać. 1440 x 900 1920 x 1080 1600 x 900 1366 x 768 1280 x 800 1280 x 1024 1024 x 768

Na grzyby...

„… A można i na grzyby Na grzyby - w aromatów pełen las Na grzyby - przed wyjazdem słuchaj sprawdźmy gaz Weźmy czegoś parę kropel  A na drzwiach wywieśmy o tem  Że ruszyliśmy w sobotę  bo powzięlismy ochotę  Na grzyby - tu borowik a tam dzik  dzik, wściekły na mnie... ech... pociągnijmy sobie łyk  nie musimy dużo łykać, by się przestać lękać dzika  bo gdyby, gdyby łyk większy  to na lwy'by, a dlaczego nie na lwyby…”  tekst: poezja-spiewana.pl    Tak śpiewali panowie Jeremi Przybora i Jerzy Wasowski z Kabaretu Starszych Panów.  Sezon na grzyby w pełni a lasy Ziemi Dobrzyńskiej sprzyjają grzybobraniu. To taki teren gdzie poezja Kabaretu Starszych Panów pasuje idealnie bo i na grzyby i na ryby się można wybrać, a jak ktoś dobrze poszuka to może i lwa znajdzie.         Grzybów Ci u nas dostatek, można by rzec klęska  urodzaju. Nie pozostaje nic jak tylko wziąć  koszyk (a nawet kilka) i ruszać  do lasu. Jesień  2017 należny  do grzybia

Brzegi Wisły

 "Widoki Brzegów Wisły" Wybrane zdjęcia są częścią albumu pod tym tytułem, opublikowanego w 1854 roku. Ryciny autorstwa Maksymiliana Fajans pochodzą ze zbiorów Biblioteki Narodowej w Warszawie.  Do galerii zdjęć wybrałam rysunki przestawiające miejscowości znajdujące się na trasie spływu  ł odzi i statków podczas Festiwalu Wisły . Włocławek  Bobrowniki Ciechocinek

Ogórki kiszone

Ogórki kiszone Kto nie lubi ogórków kiszonych? Chyba nie ma takich, albo jest ich niewielu. Nie mogło zatem zabraknąć przepisu na ten polski rarytas. Kiszenie bowiem to stara jak świat, tradycyjna metoda na trwałe przechowywanie żywności.  Przepisów, metod, tajników na kiszenie ogórków jest chyba tyle ilu jest Polaków, a właściwie Słowian bo to potrawa udająca się w naszym środkowo i wschodnioeuropejskim klimacie. Każdy ma jakiś swój ulubiony sposób. Mój przepis na ogórki, to taki miks tego jak kisi je moja mama, teściowa i znajomi. Składniki: ogórki gruntowe koper (z baldachimami, kwiatostanami) korzeń chrzanu  czosnek liście wiśni liście winogrona woda sol kamienna (łyżka na litr wody) Ogórki.  Przed kiszeniem dobrze jest je odpowiednio przygotować. O tym, ze trzeba je umyć, chyba nie muszę pisać :) ale dobrze jest je trochę pomoczyć w wodzie przed kiszeniem (20 -30 min.). Dzięki temu będą bardziej jędrne. Ogórki nie powinny mieć także zm